Το μίξερ χειρός MD 95+ MX182 είναι ένα επαγγελματικό εργαλείο, σχεδιασμένο για απαιτητική και παρατεταμένη χρήση σε σκληρά ή ζεστά μείγματα.
Διαθέτει ισχυρό μοτέρ 250 W, ρυθμιζόμενη ταχύτητα από 3.000 έως 11.500 R.P.M. και άξονα μήκους 160 mm, κατάλληλο για ποσότητες από 1 έως 8 λίτρα, προσφέροντας πρακτικότητα και ακρίβεια σε εργασίες ζαχαροπλαστικής και επαγγελματικής κουζίνας.
Το μίξερ διαθέτει ενσωματωμένο αισθητήρα θερμοκρασίας από 5 °C έως 115 °C, με ψηφιακή ένδειξη θερμοκρασίας μίγματος και ένδειξη ταχύτητας λειτουργίας, παρέχοντας καλύτερο έλεγχο κατά την επεξεργασία ευαίσθητων παρασκευών, όπως ganache.
Επιπλέον, η κατασκευή του δίνει έμφαση στη στιβαρότητα και την υγιεινή. Ο monoblock σχεδιασμός, ο ανοξείδωτος άξονας και η ανοξείδωτη καμπάνα προσφέρουν αντοχή και ασφαλή επαφή με το υλικό, ενώ το μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι με επικάλυψη τιτανίου είναι εύκολα αφαιρούμενο. Το μίξερ διαθέτει επίσης μπουτόν ασφαλείας και διπλή μόνωση, ενισχύοντας την ασφάλεια κατά τη χρήση.
Τα τεχνικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν:
Κωδικός: MX182
Μοντέλο: MD 95+
Τύπος: Μίξερ χειρός ομογενοποιητικό
Ισχύς: 250 W
Κατάλληλο για ποσότητες: 1 έως 8 L
Ταχύτητα: 3.000 έως 11.500 R.P.M.
Ρύθμιση στροφών: Ναι
Ενσωματωμένος αισθητήρας θερμοκρασίας: Ναι
Εύρος θερμοκρασίας: 5 °C έως 115 °C
Ψηφιακή ένδειξη θερμοκρασίας μίγματος: Ναι
Ένδειξη ταχύτητας λειτουργίας: Ναι
Συνολικό μήκος: 420 mm
Διάμετρος μοτέρ: 72 mm
Καθαρό βάρος: 1,3 kg
Άξονας: Inox
Καμπάνα: Inox
Μαχαίρι: Inox με επικάλυψη τιτανίου, εύκολα αφαιρούμενο
Κατασκευή: Monoblock
Μπουτόν ασφαλείας: Ναι
Διπλή μόνωση: Ναι
Προτείνεται επισήμως από: Valrhona
Χώρα κατασκευής: Γαλλία
Ο σωστός καθαρισμός περιλαμβάνει πλύσιμο του άξονα και της καμπάνας κάτω από τη βρύση, αποφεύγοντας το πλυντήριο πιάτων και το νερό υπό πίεση. Το μοτέρ καθαρίζεται με σφουγγάρι ή ελαφρώς νοτισμένο πανί.
